Właściwości lecznicze gravioli (Annona muricata L.)

*Ewa Cieślik, Iwona Cieślik, Katarzyna Bartyzel

Streszczenie
W artykule przedstawiono przegląd piśmiennictwa na temat: pochodzenia, składu chemicznego, właściwości leczniczych oraz zastosowania gravioli (Annona muricata L.). Drzewo gravioli rośnie w ciepłym klimacie – Ameryka Południowa, Afryka, Oceania. Według danych piśmiennictwa miąższ owoców gravioli charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą. Składniki odżywcze, jakie występują w owocach, to głównie: białko (7,1-7,3%), lipidy (0,9-1,7%) i błonnik pokarmowy (4,3-10,8% suchej masy). Tłuszcz występujący w gravioli ma bogaty skład (68 aktywnych substancji). Ponadto przedstawione zostały wyniki badań, które wykazały, iż owoce mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, dzięki zawartości kwercetyny. Dodatkowo związki chemiczne zawarte w tej roślinie skutecznie niszczą komórki aż 12 typów nowotworów, chroniąc jednocześnie komórki zdrowe. Jej właściwości lecznicze wynikają również z tego, iż łagodzi ona dolegliwości i skutki uboczne związane z chemioterapią, wspomaga układ odpornościowy organizmu oraz ułatwia jego detoksykację. Wykazano również, że acetogeniny występujące w owocach mają silne działanie bakteriobójcze, owadobójcze oraz wzmacniają układ immunologiczny. Owoce gravioli są wykorzystywane w żywieniu i technologii produkcji potraw. Dzięki słodkiemu smakowi używa się jej jako dodatek do deserów. Przetwory natomiast mają zastosowanie w diecie dla diabetyków, osób z chorobami wątroby oraz astmą.

Summary
This paper presents an rerview of the literature on the origin, chemical composition, therapeutical properties and the use of graviola (Annona muricata L.). Graviola tree grows in warm climates – South America, Africa, Oceania. According to existing literature, graviola fruit pulp has a high nutritional value. The nutrients which are present in fruits are mainly: protein (7.1-7.3%), lipids (0.9-1.7%) and dietary fiber (4.3-10.8% dry weight). The fat found in graviola has a rich composition (68 active substance). More than that presented results of studies that have shown that fruits have antioxidant and anti-inflammatory properties, thanks to the content of quercetin. Additionally, chemical compounds contained in the plant cells effectively destroy as many as 12 types of cancer, while protecting healthy cells. Its health benefits also result from this that relieves symptoms and side effects associated with chemotherapy, supports the body’s immune system and facilitates the detoxification. It was also shown that acetogenins have strong bactericidal, insecticidal and strengthen the immune system and relieve inflammation. The graviola fruits are used in nutrition and food production technology. Thanks to the sweet taste, it is used as an addition to desserts. Preparations however apply in the diet for diabetics, people with liver disease and asthma.

To jest tylko fragment artykułu. Aby przeczytać całość, przejdź do Czytelni medycznej.