Oś zewnątrzwydzielnicza trzustka-mózg – badania na modelu świni domowej

Kateryna Goncharova^{1, 2}, Marek Pieszka³, Rafal Filip⁴, *Stefan G. Pierzynowski^{1, 4}

Streszczenie
Badania biomedyczne dowiodły, że zarówno przyzwyczajenia dietetyczne, styl życia (włączając w to skład i jakość diety), jak i aktywność fizyczna mają ogromny wpływ na ogólny stan zdrowia ludności na świecie. Nowe zalecenia dietetyczne, w tym wykorzystanie żywności funkcjonalnej, mogą zmniejszyć skutki niedożywienia, powstałego zazwyczaj w wyniku złych nawyków jedzeniowych i złej jakości żywności. Jednakże czynnik wewnętrzny – niestrawność – jest główną przyczyną niedożywienia obserwowanego we współczesnym starzejącym sie społeczeństwie. Jest on przede wszystkim wynikiem zaniechania produkcji enzymów trzustkowych w wieku starszym. Brak lub niski poziom enzymów trzustkowych jest powszechnie określony jako niewydolność zewnątrzwydzielnicza trzustki (NZT). NZT dzielimy na fizjologiczną – występującą u noworodków, oraz spontaniczną – pojawiającą się w podeszłym wieku. W obu przypadkach pozytywne efekty przynosi enzymatyczna terapia zastępcza preperatami trzustkowymi, np. Creon 10 000, lub enzymami trzustko-podobnymi pochodzenia mikrobiologicznego. Ostra niewydolność trzustki jest często związana ze zmianami neurologicznych, takimi jak obniżenie funkcji poznawczych i świadomości. Jednakże brakuje badań poświęconych funkcji mózgu i jego morfologii w warunkach NZT oraz skutków suplementacji diety enzymami trzustkowymi – zarówno w modelach ludzkich, jak i zwierzęcych.
Celem niniejszego przeglądu badań własnych jest pokazanie wpływu obecności aktywnych enzymów trzustkowych lub trzustko-podobnych w jelicie na morfologię i funkcje mózgu w modelu świńskim.

Summary
Biomedical research has proven that both diet and life style practices, including food compositiion, food quality, eating behavior, and physical activity profoundly affect the overall health status of the world’s population. New treatment approaches, including the use of functional food compounds can ameliorate the effects of the malnutrition which usually arises as a result of poor eating behaviours and poor food quality. Maldigestion, which is the main component of the malnutrition observed in modern society, is mainly a consequence of the lack of pancreatic enzymes. The absence or low level of pancreatic enzymes is commonly described as exocrine pancreas insufficiency (EPI). The EPI which occurs in newborns is an accepted physiologiocal state, while in the elderly it occurs as a result of age-related impairment of the exocrine pancreas. In both cases however, enzyme replacement therapy with pancreatic or pancreatic-like enzymes of microbial origin is applied to the patients. Pancreatic insufficiency (lack of active pancreatic enzymes in the gut) is often associated with marked neurological alterations related to cognitive function. However, studies dedicated to the investigation of brain function and morphology under conditions of malnutrition caused by EPI and the subsequent effects of dietary supplementation with pancreatic enzymes , are lacking – both in human and animal models.
The main aim of the present review was to describe the effects of the presence of active pancreatic or pancreatic-like enzymes within the gut, on brain morphology and function in a pig model.

To jest tylko fragment artykułu. Aby przeczytać całość, przejdź do Czytelni medycznej.