Ziemniak jako dobre źródło składników odżywczych

© Borgis - Postępy Fitoterapii 3/2013, s. 191-194

*Krystyna Zarzecka, Marek Gugała, Magdalena Zarzecka

Summary
The paper discussed the origin of potato, nutritional value and pro-healthy properties of tubers. Characterized more precisely to chemical composition of the tubers: contents of starch, sugars, protein, dietary fiber, vitamin C, polyphenols. In the paper also current the antioxidant properties and very important for the prevention of many diseases.

To jest tylko fragment artykułu. Aby przeczytać całość, przejdź do Czytelni medycznej.