Ocena wartości energetycznej i zawartości podstawowych składników odżywczych w całodziennych racjach pokarmowych wybranej grupy młodzieży

Elżbieta Trafalska, Iwona Paradowska-Stankiewicz, Andrzej Grzybowski

Streszczenie
The assessment of food intake in a selected young population group was based on the 24-h recall method. It has demonstrated a number of dietary errors. The average daily women´s diet rations failed to provide sufficient energy and were characterised by the deficit of all nutritional components. Daily food rations of men were better balanced with nutritional standards. All analysed food rations were characterised by the incorrect energy structure.

To jest tylko fragment artykułu. Aby przeczytać całość, przejdź do Czytelni medycznej.