Aktywność biologiczna ekstraktów z propolisu

*Magdalena Woźniak¹, Anna Kwiatkowska², Elżbieta Hołderna-Kędzia³, Katarzyna Sosnowska⁴, Lucyna Mrówczyńska⁴, Izabela Ratajczak¹

Streszczenie
Wstęp. Propolis, nazywany także kitem pszczelim, jest żywicznym materiałem zbieranym przez pszczoły miodne, który charakteryzuje się licznymi właściwościami biologicznymi, m.in. aktywnością przeciwbakteryjną, przeciwgrzybiczą, przeciwutleniającą oraz przeciwnowotworową. Ze względu na swoje właściwości prozdrowotne, propolis jest składnikiem wielu produktów, w tym suplementów diety, kosmetyków oraz zdrowej żywności.
Cel pracy. Celem pracy było określenie aktywności przeciwbakteryjnej, przeciwgrzybiczej oraz przeciwutleniającej ekstraktów z propolisu, jak również porównanie aktywności biologicznej ekstraktów z propolisu w zależności od zastosowanego rozpuszczalnika – alkoholu etylowego lub glikolu propylenowego.
Materiał i metody. W badaniach wykorzystano dwa ekstrakty z propolisu – pierwszy został przygotowany przy użyciu alkoholu etylowego, natomiast drugi – glikolu propylenowego. Aktywność przeciwdrobnoustrojową badanych ekstraktów określono względem S. aureus, E. coli oraz C. albicans. Aktywność przeciwutleniającą określono na podstawie oceny ich aktywności przeciwrodnikowej w teście z DPPH· oraz zdolności chelatowania jonów Fe²⁺. Ponadto, w badanych ekstraktach oznaczono całkowitą zawartość związków fenolowych i flawonoidów metodą kolorymetryczną.
Wyniki. Badane ekstrakty z propolisu, bez względu na zastosowany rozpuszczalnik (alkohol etylowy lub glikol propylenowy), wykazywały wysoką aktywność przeciwbakteryjną (względem S. aureus), przeciwgrzybiczą (względem C. albicans) oraz przeciwutleniającą (aktywność przeciwrodnikowa w teście z DPPH·). Ponadto, oba badane ekstrakty charakteryzowały się wysoką i zbliżoną zawartością związków bioaktywnych – związków fenolowych oraz flawonoidów.
Wnioski. Wyniki przeprowadzonych badań wykazały, że zastosowany rozpuszczalnik nie wpływa na oznaczaną aktywność biologiczną oraz zawartość substancji bioaktywnych w badanych ekstraktach propolisowych.

Summary
Introduction. Propolis, also known as bee glue, is a resinous material collected by honeybees with numerous biological properties, including antibacterial, antifungal, antioxidant and anticancer effects. Due to its health-promoting properties, propolis is a component of many products, including dietary supplements, cosmetics and healthy food.
Aim. The aim of the study was to determine the antibacterial, antifungal and antioxidant activity of propolis extracts, as well as to compare the biological activity of propolis extracts, depending on the solvent used – ethyl alcohol or propylene glycol.
Material and methods. Two propolis extracts were used in the research – the first was prepared in ethyl alcohol, and the second in propylene glycol. The antimicrobial activity of the examined extracts was determined against S. aureus, E. coli and C. albicans. The antioxidant activity was determined on the basis of the evaluation of their antiradical activity in the DPPH· test and Fe²⁺ chelating activity. Moreover, the total content of phenolic compounds and flavonoids in the tested extracts was determined using the colorimetric method.
Results. The tested propolis extracts, regardless of the solvent used (ethyl alcohol or propylene glycol), showed high antibacterial (against S. aureus), antifungal (against C. albicans) and antioxidant (antiradical activity in the DPPH· test and ferrous iron chelating potency in the ferrozine test) activity. Moreover, both tested extracts were characterized by a high and similar content of bioactive compounds – phenolic compounds and flavonoids.
Conclusions. The results of the conducted tests showed that the solvent used did not affect determined biological activity and the content of bioactive substances in the tested propolis extracts.

To jest tylko fragment artykułu. Aby przeczytać całość, przejdź do Czytelni medycznej.